Die Delegierten
| BRANCHE | STATUS | NAME | FIRMENNAME | ORT | VERTRETUNG |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Goetschmann Roman | Metzgerei | 1735 Giffers | AMBCF |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Barras Eric | La Jambonnière SA | 1684 Mézières | AMBCF |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Bertschy Nicolas | Boucherie-Charcuterie | 1700 Fribourg | AMBCF |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Jacquaz Patrick | Jambor SA | 1730 Ecuvillens | AMBCF |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Clerc Bruno | Bruno Clerc Sàrl | 1680 Romont | AMBCF |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Deillon Christian | Boucherie-Charcuterie | 1680 Romont | AMBCF |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Stuby Philippe | - | 1800 Vevey | AVMBC |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Leuba Eric | Boucherie Leuba SA | 1400 Yverdon-les-Bains | AVMBC |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Richoz Maxime | Au Jambon d'Or | 1667 Prez-vers-Siviriez | Indépendant |
| Jambon de la Borne | Hersteller | Wilhem Patrick | Micarna SA | 1784 Courtepin | Abattoir - Grossiste |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Baechler José | - | 1565 Vallon | Suisseporcs |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Glauser Daniel | - | 1792 Cordast | Suisseporcs |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Widmer Christian | - | 1772 Nierlet-les-Bois | Suisseporcs |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Pittet Olivier | Grangeneuve (IAG) | 1725 Posieux | Suisseporcs |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Gapany Olivier | - | 1646 Echarlens | Suisseporcs |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Zurkinden Robert | - | 3186 Düdingen | Suisseporcs |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Rime Benoît | - | 1630 Bulle | Suisseporcs |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Ménétrey Frédéric | Chambre fribourgeoise d'agriculture | 1763 Granges-Paccot | Indépendant |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Jenni Beat | - | 1358 Valeyres-sous-Rances | Prométerre |
| Jambon de la Borne | Schweineproduzenten | Bapst Laurent | URM, Soc. Coop. Moulin de Payerne | 1530 Payerne | Moulins |
| Boutefas | Hersteller | Rey Clément | Boucherie Savoy | 1616 Attalens | AMBCF |
| Boutefas | Hersteller | Blanc David | - | 1618 Châtel-St-Denis | AMBCF |
| Boutefas | Hersteller | Morier Patrice | - | 1659 Rougemont | Indépendant |
| Boutefas | Hersteller | Pérusset Olivier | Ste des Abattoirs d'Orbe SA | 1350 Orbe | Abattoir-Grossiste |
| Boutefas | Hersteller | Gerber Philippe | SUTER Viandes SA | 1844 Villeneuve | AVMBC |
| Boutefas | Hersteller | Maillard Christophe | Bell Romandie SA | 1033 Cheseaux | AVMBC |
| Boutefas | Hersteller | Ledermann Pierre-Michel | - | 1149 Berolle | AVMBC |
| Boutefas | Hersteller | Morier Blaise | Boucherie du Tilleul | 1008 Prilly | AVMBC |
| Boutefas | Hersteller | Stuby Armand | - | 1800 Vevey | AVMBC |
| Boutefas | Hersteller | Fivaz Christian | Boucherie du Château SA | 1110 Morges | AVMBC |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Annen Daniel | - | 1124 Gollion | Indépendant |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Chambaz Alain | Vital (Prémix, multimix) | 1817 Brent | Moulins |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Ducommun Yannick | - | 1754 Corjolens | Suisseporcs |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Sottas Jean-Marc | Porcherie du Pâquier | 1068 Les Monts-de-Pully | Suisseporcs |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Galli André | - | 1059 Peney le Jorat | Prométerre |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Berger Luc | - | 1682 Dompierre | Prométerre |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Pittet Cyril | - | 1040 Villars-le-Terroir | Prométerre |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Marti Pierre | - | 1585 Salavaux | Prométerre |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Roulin Jean-Daniel | - | 1306 Daillens | Prométerre |
| Boutefas | Schweineproduzenten | Rufer Pascal | Prométerre | 1000 Lausanne 6 | Prométerre |
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